Около 30 мелких фермеров в регионе Белен-де-Умбрия производят этот кофе в горах западных Анд.
На средней высоте 1500 метров над уровнем моря условия идеальны для производства кофе. Климат очень устойчивый, около 20 °C круглый год, что позволяет фермерам собирать урожай до двух раз в год.
Хорошо готовится как в домашних условиях, автоматических кофе машинах так и на профессиональном оборудовании.
